הבישול ומערכת העיכול

מהי הבשלה בצמח? הצמח בונה את גופו בזיקה ישירה לכוחות הטבע (המינרלים, האוויר, המים והחום, כוכבי הלכת ועוד...) הוא זקוק לחום כדילגדול ולצמוח, והשמש היא שמחממת אותו ותומכת בתהליכיגדילתו. משמעות המונח "הבשלה" היא שחלק הצמח שאנומעוניינים לאכול נמצא כעת בשיא צמיחתו. נקודת ההבשלההיא יחסית לתזונת האדם ואינה בהכרח נקודת ההבשלה של הצמח מבחינה בוטנית. לקריאה ...

רוצים להמשיך לקרוא?

הכניסה למנויים לכתב-העת אדם עולם

התחברו עכשיו הצטרפו