אורי מאיר צ'יזיק ממתין לגשם ובנתיים כובש, תוסס, מחריף ומחמיץ. ירקות. לקריאה לחצו >> גיליון 22 אוכל טוב אורי מאיר ציזיק קרא עוד »

הקיץ החם והיבש הביא את יוטקה הרשטיין לחשוב על מים. לקריאה לחצו >> גיליון 20 אוכל טוב יוטקה הרשטיין קרא עוד »

כשאני מפנקת את עצמי בקפה וקרואסון, באותו רגע אני ממש מבסוטית, אבל זמן קצר לאחר כן גופי שואל אותי: "למה עשית לי את זה?". אין לי תשובה ואני גם יודעת שמדי פעם אמשיך לחזור על כך. לקריאה לחצו >> גיליון 19 אוכל טוב יוטקה הרשטיין קרא עוד »

מה הגיוני לאכול בימים כאלה של חורף? כשאנו שומעים חדשות, יש לנו את כל הסיבות שבעולם להיות מודאגים. העולם נמצא במשבר; שנת 2012 הגיעה ואני לא יודעת מה היא צופנת לנו, מה המשמעות של היפוך הקטבים או סיום לוח השנה של המאיה, אבל זה ברור שמשהו קורה. לקריאה לחצו >> גיליון 18 אוכל טוב יוטקה הרשטיין   קרא עוד »

תעשיית הבשר לא רק גורמת סבל רב לחיות; מסתבר שהיא התעשייה המזהמת ביותר בעולם. תזונה טבעונית המתבססת על מרכיבים לא מעובדים מן הצומח היא התחליף הבריא והמקיים למזון מן החי. לקריאה לחצו >> גיליון 16 אוכל טוב נטלי שוינקלשטיין קרא עוד »

מזון נא ( Raw Food ) הוא טרנד חם בעולם התזונה הבריאה – גם בזכות השייק הירוק, שהוא ארוחת בוקר שאין-שנייה-לה. לקריאה לחצו >> גיליון 15 אוכל טוב טליה לוין   קרא עוד »

בעולם אידיאלי, מה שטעים לנו הוא מה שבריא לנו, ולהפך. כצעד קטן לקראת אותה שלמות, מתכון פשוט לקרקרים בריאים וטעימים. לקריאה לחצו >> גיליון 13 אוכל טוב אלה קומר   קרא עוד »

"אוכל טוב" אינו רק מזון מלא ואורגני. חשוב ביותר המקום הנפשי-רגשי שממנו אנו סועדים. לקריאה לחצו >> גיליון 12 אוכל טוב יוטקה הרשטיין קרא עוד »

בזמן שבישראל שוב מחלקים מסכות אב"כ, טוב להזכר מהי הסכנה האמיתית לבריאותנו. לקריאה לחצו >> גיליון 11 אוכל טוב יוטקה הרשטיין קרא עוד »

השעורה היא דגן בעל תכונות רבות ערך לאדם. בבית ניתן להכין ממנה משקה מצוין לחולים ולנשים מניקות. ומה עושים עם השעורה שנשארה? מכינים מאפה מתוק. לקריאה לחצו >> גיליון 10 אוכל טוב אורנה בן אהרון קרא עוד »