מסעות אוכל בעולם

מה קורה כשאנחנו לוקחים חומר גלם ומפרידים אותו מהתרבות בה גדל? קפה, עגבנייה, תירס, סויה – מוצרי צריכה יומיומיים הם למעשה מהגרים בארצנו. האם אנחנו יודעים איך לטפל בהם?

רוצים להמשיך לקרוא?

הכניסה למנויים לכתב-העת אדם עולם

התחברו עכשיו הצטרפו