הכירו את רקפת אתם בטח כבר מכירים מטיולי החורף; נסתרת בין אבנים וסלעים או מתהדרת בפריחה נהדרת במרבדים ורודים וסגולים. את המופע שלה מתחילה הרקפת עם גשמי הסתיו. בשקט-בשקט מנצים מבעד לאדמה עלים ירוקים ולבביים בעלי דוגמא ציורית מקסימה. אם נתבונן מקרוב נבחין כי לכל צמח דוגמא ייחודית משלו. ככל שהחורף מתקדם, עליה גדלים ומתרבים והיא מוציאה עשרות פרחים. ואז, ... קרא עוד »
אחד הדברים היותר מגניבים שקרו כשהתחלתי לעסוק בליקוט, היה הרגע שבו הבנתי כי לכל אחד מהירקות שאנחנו קונים בסופר, יש אב קדמון שגדל פרא, בבר. בחלק גדול מהמקרים מצאתי שהם גדלים גם בארץ ישראל. למה זה כל כך משמעותי? כי כשאנחנו יודעים/ות כיצד להשיג מזון בטבע, מתחזקת אצלנו תחושת הביטחון התזונתי, ובאורח פלא - אנחנו פתאום מבינים שלעולם לא נחסר ... קרא עוד »
בכל שנה מחדש עת יורדים עלינו ימי החום, מעוררים בי צמחי הקיץ התפעמות. ימים ארוכים הם עומדים בשמש הקופחת, ובניגוד מוחלט לכל היובש שמסביב, הם מוציאים עלים רחבים, מתפרשים לכל עבר ומניבים פירות מתוקים ומלאי עסיס. בעודי מתבוננת בהם בהשתוממות, מחפשת צל או לפחות משהו להיאחז בו, אני מבחינה בצמחים, שגם הם כמו רוצים להיתלות. הם מטפסים על מה שנקרה ... קרא עוד »
אנו יוצאים ללקט ולבשל בחוף הסוסים, הנמצא ממערב ומדרום לקיבוץ שדות ים. כאן, לאורך החוף, במה שמכונה "רצועת הרסס של החוף", אנו פוגשים מספר רב של מיני צמחי בר הראויים למאכל. בין המינים הללו ניתן למצוא חומעה מגוידת, מלוח קיפח, צלקנית נאכלת, דו-פרק חופי, בן-טיון בשרני ואהל הגבישים – שהוא הכוכב שלנו הפעם. יש לו טעם יחיד במינו, מרקם בשרני ... קרא עוד »
לא ברור למה, אבל התרגלנו, עם בוא האביב, לנקות את החלונות בבית באופן יסודי, בלי להפנים שאנחנו למעשה בעונת מעבר הפכפכה, שבקלות יכולה להרוס לנו עם "גשם מלוכלך" את כל העבודה הקשה... מאחר וקדחת ניקיונות האביב חזקה מכל היגיון - קבלו מתכון פשוט, ירוק, בריא וידידותי כתחליף לכל משפריצי החלונות מלאי הכימיקלים. הכינו זאת בעצמכם - כך גם הילדים יוכלו לעזור, ... קרא עוד »
אני אוהבת את האביב. מזג האוויר המושלם כמו קורא לטבע לצאת מגדרו: צמחי הבר מגביהים, פרחים פורחים בשלל צבעים, ציפורים, חרקים ופרפרים גודשים את השדות. צמחי התבלין מפיצים את ריחם למרחקים, מזמינים אותנו להצטרף לחגיגה. גם בגינת הירק שינויים וחידושים: הצמחים מאיצים את התפתחותם, השתילים ששתלנו בסוף החורף כבר מניבים, וירקות החורף מגביהים ועולים לפריחה. הפריחה מסמנת לנו שמירב המאמץ ... קרא עוד »
הוצאת אדם עולם אנתרופוסופיה וחינוך וולדורף בישראל 
