תגית: תפוחי אדמה

רשימת כתבות

לאכול את הנוף

הליקוט הוא תורה שלמה, ובשנים האחרונות העניין בו הולך ומתרחב. קבוצות ויחידים מתחילים לראות בליקוט דרך חיים, המשלבת יציאה לטבע, התקרבות לאדמה ואכילה בריאה ונכונה יותר. מדור זה ינסה לתת מענה לכל מי שמתעניין בליקוט צמחי בר למאכל, דרך היכרות עם מסלול טיול קצר המאפשר ללקט צמחי מאכל, סקירה קצרה של צמח אחד או יותר במסלול והצעת מתכונים המשלבים את הצמח שליקטנו. קרא עוד »

תלאותיה של צמחונית בארץ הנקניקים

כשאני ב Va'rad , עיר מולדתי שבטרנסילבניה (רומניה של היום), מערכת-העיכול שלי חוֹוה טראומה של תת-תזונה מסוימת. שנים ניסיתי למנוע את זה, הבאתי עִמי לשם אורז מלא, קינואה, גרנולה, טחינה ועוד, אך המאכלים האלה, שעליהם אני ניזונהכאן בארץ, כל-כך לא שייכים לשם, עד שבפשטות, איני יכולה לאכול אותם שם בצורה מסודרת. לקריאה לחצו >> גיליון 5 אוכל טוב יוטקה הרשטיין קרא עוד »