דניאל זהבי הוא אמן וחוקר מדע-הרוח האנתרופוסופי, העוסק באמנות הצבע בגישה האנתרופוסופית מעל 30 שנה. לימד את הנושא בסמינר בכפר רפאל, בסמינר לגננות בקריית טבעון, במכללת הגליל המערבי וברחבי הארץ בחוגים פרטיים והרצאות. ספריו: ציור עם ילדים בגישה האנתרופוסופית לגילאי 3-13; ציור צמחים ופרחים בגישה האנתרופוסופית; פסלו של רודולף שטיינר: נציג האנושות, כתמונה לדרך הפנימית; רישום צללים בשחור ולבן; ציור מתוך הצבע; ציורי הצבע ורישומי הפסטל של רודולף שטיינר. הקים את הוצאת חירות, שהוציאה לאור מעל 130 כותרים מכל תחומי האנתרופוסופיה, וייסד את הארכיב החינמי לכתבי רודולף שטיינר, המכיל כעת 600 הרצאות וספרים לקריאה חינמית