הוצאת אדם עולם אנתרופוסופיה וחינוך וולדורף בישראל
מה? חווה חינוכית-שיקומית על פי האימפולס הביודינמי
איפה? קיבוץ הרדוף
גיל ביודינמי: 40 שנים
מראשית דרכה פעלה החקלאות בהרדוף על פי האימפולס הביודינמי; גידלנו תוצרת לשוק המקומי, לייצוא טרי לחו״ל ולייצוא זרעים ביודינמיים. בשנת 2005 סגרנו את ענף החקלאות מתוך כוונה לתת לזמן להוליד משהו חדש. ברפת האורגנית התחלנו לעבוד עם הקהילות השיקומיות שנמצאות בהרדוף, ומהר מאוד הבנתי שאני רוצה לחזור לגידול ירקות ושהמרכז הוא עבודה שיקומית חינוכית. בקיץ 2007 הקמנו את גן הבית של הרדוף.
החווה מהווה נקודת מפגש ליוזמות שיקומיות שונות, כמו גם מרכז מקצועי שבו מועברים קורסים שונים: חקלאות ביודינמית, קיימות, בנייה באדמה, נגרות בת קיימא, ליקוט, גידול פטריות ועוד.
אנחנו פועלים על פי האימפולס החקלאי הביודינמי, תוך היצמדות אדוקה לדרך הטבע, לגידולים בעונתם – בשטחים פתוחים וללא שימוש בחממות, ריסוסים או דשנים. מלבד 60 דונמים של גידולי ירקות עונתיים, יש כעשרה דונם של עצי פרי שונים, כ-60 כוורות ביודינמיות, צמחי תבלין, הכנת שמנים וחליטות, כרמי זיתים, 350 דונם פלחה למספוא, ייצור של 1,000 קוב קומפוסט ביודינמי בשנה ופרויקט זרעי מורשת. כל התוצרת שלנו נמכרת ב"שוק הרדוף", חנות של גן הבית בקיבוץ הרדוף.
