הסלט הקדמון

הסלט הקדמון

זו כנראה ארוחת הצהריים שאמא קדמונית הכינה לילדיה המצוננים

Print Friendly, PDF & Email

אחד הדברים היותר מגניבים שקרו כשהתחלתי לעסוק בליקוט, היה הרגע שבו הבנתי כי לכל אחד מהירקות שאנחנו קונים בסופר, יש אב קדמון שגדל פרא, בבר. בחלק גדול מהמקרים מצאתי שהם גדלים גם בארץ ישראל. למה זה כל כך משמעותי? כי כשאנחנו יודעים/ות כיצד להשיג מזון בטבע, מתחזקת אצלנו תחושת הביטחון התזונתי, ובאורח פלא – אנחנו …

רוצים להמשיך לקרוא?

כתבה זו פתוחה לבעלי מנוי למגזין אדם עולם.

מצטרפים במבצע לעיתון הילדים אדם צעיר >>> לפרטים והזמנה

אודות יתיר שדה

יתיר שדה, מדריך ב"שומרי הגן", מורה לתורת ליקוט וחוקר את התרבות הקולינרית של ארץ ישראל בביה"ס ללימודי סביבה ע"ש פורטר. מנחה סדנאות וקורסים לליקוט צמחי בר למאכל ולבישול גורמה בטבע. www.shiratsade.com

השאר תגובה

כתובת הדואר האלקטרוני שלך לא תפורסם. שדות החובה מסומנים *

*