הקיץ החם והיבש הביא את יוטקה הרשטיין לחשוב על מים. קרא עוד »
תגית: בישול
רשימת כתבות
הסינכרוניזציה של התזונה
כשאני מפנקת את עצמי בקפה וקרואסון, באותו רגע אני ממש קרא עוד »
קורט מלח ותקווה
מה הגיוני לאכול בימים כאלה של חורף? קרא עוד »
האוכל, בראש או בבטן?
"אוכל טוב" אינו רק מזון מלא ואורגני. חשוב ביותר המקום קרא עוד »
הבעיה של הבמבה
בזמן שבישראל שוב מחלקים מסכות אב"כ, טוב להזכר מהי הסכנה קרא עוד »
לחם שאור (מחמצת)
משחר ימיה ניזונה האנושות מלחם שאור, שהוכן באמצעות מחמצת, תערובת קרא עוד »
תלאותיה של צמחונית בארץ הנקניקים
כשאני ב Va'rad , עיר מולדתי שבטרנסילבניה (רומניה של היום), קרא עוד »
החורף הישראלי בגן-הבית
התבקשתי לכתוב על מאכלים חורפיים ואני מוצאת את עצמי עדיין קרא עוד »
הבישול ומערכת העיכול
מהי הבשלה בצמח? הצמח בונה את גופו בזיקה ישירה לכוחות קרא עוד »
סודות המטבח הערבי נחשפים
בעידן שבו החקלאות התעשייתית ניתקה בין האדם למזון שלו, המטבח קרא עוד »