יונית קריסטל חוקרת ומשמרת מלאכות מסורתיות של הארץ. לומדת ומלמדת. מומחית בעיקר במלאכות הסיב ‒ טוויה, אריגה, צביעה טבעית וקליעה. ספרה קליעה מדור לדור ‒ על מסורות הקליעה בארץ, צפוי לצאת בחודש הקרוב.